lavkamyla.kiev.ua

материалы для мыловарения мыльная основа, формы, отдушки, красители
 
ФорумПоискЧаВоПравилаРегистрацияВход!!! Магазин !!!
Последние темы
» крем флюид "Кипарис и лимон" для жирной кожи,склонной куперозу и воспалениям
автор Himera 22.06.15 20:17

» Калькуляторы для крема
автор sometimes 26.02.15 1:02

» Отбеливатель зубов
автор medicalcomp 08.02.15 4:19

» Мыло с водорастворимой бумагой
автор tanyaangel1 21.01.15 14:51

» Расслаивается мыло.
автор Светлана79 24.12.14 6:31

» Гиалуроновая кислота
автор tatyanamrn 07.12.14 22:21

» Эмульгаторы (применение, свойства,типы эмульсий и остальное.....)
автор mari1976 21.11.14 21:53

» СОСТАВЛЯЕМ РЕЦЕПТ КРЕМА - обсуждение
автор mari1976 21.11.14 20:49

» Растяжки после родов
автор piksi-klub 12.11.14 21:26

» Уход за ногами
автор Аллочка85 04.11.14 23:01

» Сосудистый хирург...
автор vascularkiev 29.10.14 22:51

» Продам кисти для минералки
автор seyshely 20.07.14 17:01

» МК Осеннее (мыло с нуля)
автор avchonok 06.06.14 19:17

» нужна помощь
автор Надія 21.05.14 14:44

» УХОД ЗА ДЕТСКОЙ КОЖЕЙ
автор Надія 20.05.14 13:23

» УХОД ЗА КОЖЕЙ ВЕК
автор Лаванда 13.05.14 5:49

» Недовольные клиенты
автор Jack 11.05.14 23:39

» Галерея работ- нулевочка
автор Кабаса 29.04.14 2:27

» Продам или обменяю форму
автор Елена Радужная 23.04.14 15:27

» Вопросы от новичков по мылу из основы
автор tatyana 20.04.14 5:37

» Тестируем мыльные основы
автор Proizvoditel Melta 17.04.14 3:47

» Собственно болтушка...
автор Рукодельница 16.04.14 0:25

» Как определить качество эфирного масла
автор ok06 15.04.14 16:08

» ПРЕИМУЩЕСТВА НАТУРАЛЬНОЙ КОСМЕТИКИ.
автор ok06 15.04.14 15:02

» Жидкое мыло на КОН
автор 2408121 29.03.14 17:01

» МК Кондитерское мыло
автор Фармация 18.03.14 22:43

» Скрабы для лица
автор Olana 14.03.14 3:08

» Пасхальное мыло
автор Fantesy 12.03.14 21:46

» Свирлы и рисунки на мыле
автор Fantesy 09.03.14 2:15

» Наши творения
автор Fantesy 09.03.14 2:11

Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?

Мой профиль Мой профиль

Информация

Личные настройки

Подпись

Аватар

Личные сообщения Личные сообщения

Входящие

Исходящие

Другое Другое

Темы для слежения

Новые сообщения

Мои сообщения

Ноябрь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
КалендарьКалендарь

Поделиться | 
 

 кулинарные вкусняшки

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 11 ... 18  Следующий
АвторСообщение
Agidel
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 167
Репутация : 10
Дата рождения : 1988-05-10
Откуда : Киев

СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   27.05.11 14:25

Хочу сказать огромное спасибо феечке Netrebkе за рецепт шоколадно-сливочного ликера, который она выкладывала на 2ой странице - вкуснота невероятная! И действительно, очень душевненький ликерчик получился) Спасибо!
Устраивала девичьи посиделки с ликерчиком и таким вот тортиком "Рафаэлло":
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Советую приготовить, тортик получается очень мягкий, пропитанный, высокий и вкусненький girl_in_love
Кому интересно, вот рецепт:
2 яйца
100гр. - сахара вместе взбить
100гр. - растоплен. маргарина
400гр. - муки
100гр. - сметаны
1 столов. ложка аммония (я брала разрыхлитель для теста)
1 ч. ложка соды
Все вместе замесить и поставить в холодильник / НА НОЧь/
Разделить тесто на 4 части.
Раскатывать на обратной стороне протвиня, не подсыпая мукой, как-бы растягивая его.
Выпекать при 180 град.
НЕ ДАТь ПОДГОРЕТь КОРЖАМ! Они должны быть белыми.
Каждый корж перемазать КРЕМом:

750 гр. - молока
8 стол. ложек муки смешать с
300 гр сахара-песка
ванильный сахар - смешать с сахаром
6 яиц - Яйца разбить вилкой или миксером и влить в молоко, размешать

В муку с сахаром вливать постепенно молоко с яйцами и размешивать хорошо, чтобы не было комочков.
На маленьком огне довести до кипения, при этом постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела и чтобы не было комочков. Дать покипеть не больше одной минуты.
Снять с огня, охладить.

300 гр масла взбить миксером добела.
50 грам кокосовой стружки перемешать с холодным заварным кремом и смешать со взбитым маслом.

Перемезать коржи, бока и верх тортa кремом и обильно обсыпать кокосовой стружкои и оставить на столе для пропитки на несколько часов.

Источник: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Andira
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 546
Репутация : 14
Дата рождения : 1978-04-12
Откуда : Днепродзержинск

СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   27.05.11 19:01

Девочки, смотрю и восхищаюсь Вашими шедеврами!!! Я вообще ничего сейчас не успеваю!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.andira-soap.at.ua
lyolik
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 1004
Репутация : 30
Дата рождения : 1979-06-17
Откуда : Николаев

СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   08.07.11 23:16

Пока еще есть вишня,засвечу свой ликерчик
100гр вишни
200 штук листьев вишни
2 литра воды
1 литр водки
1 литровую банку сахара
пачка лимоной кислоты
Кипятить воду,листья,вишни 20 минут,процедить через марлю,добавить сахар и варить еще 30 минут.Остудить,добавить 2 стол.ложки лимоной кислоты и водку-все
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
http://martina.mk.ua/
yulia_k7
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 128
Репутация : 4
Дата рождения : 1983-07-11
Откуда : Киевская обл.

СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   09.07.11 2:38

lyolik, Вот это ликёрчик !!! какой цвет !!! а вкус, наверное girl_in_love
Вернуться к началу Перейти вниз
lyolik
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 1004
Репутация : 30
Дата рождения : 1979-06-17
Откуда : Николаев

СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   09.07.11 2:43

Спасибо,да ,вкус интересный,с оттенком амаретто ,что ли и густенький такой blush
Вернуться к началу Перейти вниз
http://martina.mk.ua/
Solis
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 199
Репутация : 1
Дата рождения : 1987-06-16
Откуда : Украина, Николаев

СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   09.07.11 15:45

Абалденный ликер happy
Вернуться к началу Перейти вниз
Леночка
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 425
Репутация : 7
Дата рождения : 1996-05-24
Откуда : Днепропетровск

СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   20.07.11 0:04

У меня сегодня был ударный день, я приготовила яблочный пирог и малиновое суфле)
Яблочный пирог вот по этому рецепту (сейчас лопаю его) [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
А суфле вот так: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
От себя хочу сказать что в пироге яблоки заливала не безе, а сливками со сгущенкой и яблочки не натирала, а резала)
Вот мой отчетик)
[img][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку][/img]
[img][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку][/img]
Скажу чесно, редко готовлю по готовым рецептам, но эти просто чудо)Советую всем приготовить)
Вернуться к началу Перейти вниз
Andira
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 546
Репутация : 14
Дата рождения : 1978-04-12
Откуда : Днепродзержинск

СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   20.07.11 0:48

Леночка, просто умничка!!! Но разве можно с такой вкуснотищей на ночь глядя?! Пойду чего-нибудь съем вкусненького...
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.andira-soap.at.ua
Леночка
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 425
Репутация : 7
Дата рождения : 1996-05-24
Откуда : Днепропетровск

СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   20.07.11 1:16

Andira пишет:
Леночка, просто умничка!!! Но разве можно с такой вкуснотищей на ночь глядя?! Пойду чего-нибудь съем вкусненького...
blush blush blush
Вернуться к началу Перейти вниз
lyolik
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 1004
Репутация : 30
Дата рождения : 1979-06-17
Откуда : Николаев

СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   16.08.11 15:15

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
http://martina.mk.ua/
Jul
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 243
Репутация : 3
Дата рождения : 1989-06-24
Откуда : Киев

СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   24.08.11 22:59

Девчоночки, очень нуждаюсь в вашей помощи. Я в кулинарии не сильна, а в выпечке тем более, но захотелось моему ненаглядному шоколадный торт.
Делала я вот по этому рецепту [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
ну и вот такая кака получилась(
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Может кто подскажет, что я не так сделала?
Вернуться к началу Перейти вниз
Виктория
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 418
Репутация : 17
Дата рождения : 1967-09-19
Откуда : Киев

СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   25.08.11 2:28

Не пойму, он у тебя сгорел?
Вернуться к началу Перейти вниз
EVA
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 119
Репутация : -26
Дата рождения : 1989-07-23
Откуда : Одесса

СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   25.08.11 2:53

Похоже на то,что муки маловато и очень часто рецепты по колич- ву продуктов данных не точны, а приблизительны,а посему нужно самому приспособиться и понять где чего добавить ,а где уменьшить,Главное не расстраивайся и найди другой более точный рецепт ,а вот тебе доказательство
из комментариев :


21:43 12.01.11 | Fianka # [0]
спасибо за рецепт. попробовала испечь, но у меня получилось слишком жидкое тесто и он за 45 мин не до конца пропекся...(но несмотря на это слопали его с удовольствием), хотя добавила муки как в рецепте - 150 гр.

ИТОГ --МАЛО муки

УДАЧИ!!
Вернуться к началу Перейти вниз
?????
Гость
avatar


СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   25.08.11 3:01

Вау. Если бы знать чего вы там делали scratch Я на подобии такого дела с творожными шариками.
Но судя по виду есть парочку догадок.
1. Не взбились хорошо яйца (по опыту знаю, что лучше взбивать белки и желтки отдельно)
2. Разрыхлитель надо мешать именно с мукой, а не добавлять в готовое тесто
3.Мешать тесто нужно не сильно, что бы не осело и не миксером
Хотя тесто с добавлением шоколада особо воздушным и не получается
Но теперь попробуйте исправить то что получилось.
1. Можно добавить масло и орехи и сделать что то вроде пироженного "Картошка"
2. Можно смешать со сметанным кремом и подавать горкой (при этом сделав вид, что так и задумано было)
3. Можно выложить в смазанную форму слоем, сверху сладкий творог с яйцом и изюмом и запечь повторно как сырную бабку
Ну вот вроде все, что в голову пока пришло mail1
Вернуться к началу Перейти вниз
EVA
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 119
Репутация : -26
Дата рождения : 1989-07-23
Откуда : Одесса

СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   25.08.11 3:07

А вот ВАМ моя колбаска,УГОЩАЙТЕСЬ!!


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Amazonka
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 341
Репутация : 10
Дата рождения : 1974-07-24
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   25.08.11 3:14

EVA пишет:
Похоже на то,что муки маловато

А мне похоже на то, что кто то был любознательный wink и открывал духовку))во время приготовления,и торт не поднялся.
Вернуться к началу Перейти вниз
Jul
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 243
Репутация : 3
Дата рождения : 1989-06-24
Откуда : Киев

СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   25.08.11 3:14

Виктория пишет:
Не пойму, он у тебя сгорел?
Он у меня частями згорел, частями сырой был( Любимый его ел говорил что и так вкусно Very Happy
Я тоже подумывала о том что муки мало.
Спасибо за советы) И тебе Карамелька отдельно спасибо за варианты исправить это безобразие))

EVA, какая вкуснятина , у меня аж слюни потекли браво

Amazonka, нененене я духовку не открывала) он у меня по истечению времени в духовке поднялся больше чем в половину, а через минут 5ть как остыл весь упал(

Еще чего я подумываю, у меня форма для выпечки вот такая [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
в итоге получились края сгорели, а серединка сырая, может попробовать в силиконовой форме? может там лучше пропекаться будет?
Вернуться к началу Перейти вниз
EVA
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 119
Репутация : -26
Дата рождения : 1989-07-23
Откуда : Одесса

СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   25.08.11 3:20

ДА да там ведь молока 250 гр, а муки 150-будет жидковато
Вернуться к началу Перейти вниз
verso
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 611
Репутация : 9
Дата рождения : 1974-12-31

СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   25.08.11 3:23

Просто не выдержан температурный или временной режим. Или оба.
Форма решающей роли не играет.

Любимому респект за самоотверженность happy
Вернуться к началу Перейти вниз
EVA
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 119
Репутация : -26
Дата рождения : 1989-07-23
Откуда : Одесса

СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   25.08.11 3:28

Нет у меня тоже есть такая и силикон ,в металлич хорошо печет не горит,но огонь большой не делай ,и шок тесто пригорает быстрее белого за счет какао оч темнеет
Вернуться к началу Перейти вниз
Amazonka
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 341
Репутация : 10
Дата рождения : 1974-07-24
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   25.08.11 3:32

Ева форма ни причем ,у меня такая уже лет 5 наверно,все ок. Ничего нигде не пригорает.
Я довольно часто пеку,когда позволяет время.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Это курица с грибами.Так выглядит в разрезе.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
?????
Гость
avatar


СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   25.08.11 3:54

Амазонка. И как ты умудрилась так курицу свернуть калачиком. crazy
Обалденно вкусно смотрится. Даже пахнет с монитора по настоящему wacko1
А можно рецептик? mail1
Вернуться к началу Перейти вниз
EVA
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 119
Репутация : -26
Дата рождения : 1989-07-23
Откуда : Одесса

СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   25.08.11 4:29

,,Нет у меня тоже есть такая и силикон ,в металлич хорошо печет не горит,но огонь большой не делай,,
По моему я так и говорила
Вернуться к началу Перейти вниз
Amazonka
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 341
Репутация : 10
Дата рождения : 1974-07-24
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   25.08.11 5:36

Берем упаковку лаваша .
Такой пирог можно сделать с любой начинкой ,я пробовала с многими продуктами больше всего нравится курица и рыба.
Рыбу форель или лосось ,думаю можно взять любую.
1.отварить
2.отделить от кости (когда отварите вытаскивать не нужно из бульона,чтобы когда остывала не была сухой)

3.Порезать отварить грибы,затем поджарить на подсолнечном масле
4.Спаржу тоже отдельно поджарить.(можно думаю и вместе с грибами.
5.Сыр натереть на терке или измельчить ножом в блендере.
Все смешать рыбу порезанную, грибы спаржу-начинка наша готова.
Лаваш разложить на столе смазать его майонезом и выложить начинку сверху тертым сыром ,завернуть как показано на фото.
Сворачиваем в дудочку и укладываем в круглую форму по краю. Так же со вторым, третьим и т.д. до тех пор пока у вас в форме не останется свободного места и не получится такая улиточка из трубочек. Затем берем 250 грамм сметаны 5 яиц взбиваем и заливаем этой смесью улиточку сверху и в духовку.
Этот делала с рыбой
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
Галочка
Победитель конкурса, МАСТЕР


Сообщения : 3094
Репутация : 137
Дата рождения : 2000-01-01
Откуда : Украина

СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   25.08.11 14:46

Амазоночка спасибо за рецепт, обозательно попробую, люблю такие вещи, особенно на пикничок удобны
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: кулинарные вкусняшки   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
кулинарные вкусняшки
Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 5 из 18На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 11 ... 18  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
lavkamyla.kiev.ua :: Болтушка :: Разговоры про разное-
Перейти: