Крамбе (Катран абиссинский) масло

Ботаническое название: Crambe abyssinica
Синонимы: Катран абиссинский, Крамбе абиссинский, Горчица абиссинская; англ. - Abyssinian mustard, Abyssinian kale, colewart, datran
Семейство: Крестоцветные (капустные) - Brassicaceae
Описание: однолетнее растение высотой до 1 м. Цветет небольшими желтыми цветами. На месте каждого цветка образуется один плод – семя.
Цвет: светло-желтый, прозрачный
Аромат: практически отсутствует
Используемая часть растения: семена
Метод получения: механическая экстракция
Выход масла: 35-60% (обычно - 35%) С одного гектара посадок получают до 589кг масла
Область произрастания: считается, что родина Катрана абиссинского - Средиземноморье. В США растение было завезено в 1940-ых годах на экспериментальную сельскохозяйственную базу в Коннектикуте и затем в 50-ые годы начало культивироваться. В настоящее время Крамбе успешно произрастает в разных районах США, но культивирование в коммерческих целях сосредоточено в Северной Дакоте.

Другие виды:
Катран приморский, или морская капуста (Crambe maritima) - черешки его весенних листьев используют как овощ, наподобие спарже; Катран татарский (Crambe tatarica); Катран восточный (Crambe orientalis); Катран Кочи (Crambe kotschyana) - ценное кормовое, медоносное и крахмалоносное растение

Характеристика:
Йодное число 85 – 115
Индекс преломления, при 40 °C 1,4600 – 1,4700
Число омыления 158 – 172
Плотность при 25 °C : 0,90 – 0,925

Примерный жирно-кислотный состав (в %) :
Palmitic C 16:0 до 5%.
Palmitoleic C 16:1 до 3%
Stearic C 18:0 до 4%
Oleic C 18:1 от 8 до 30%
Linoleic C 18:2 от 3 до 17%
Linolenic C 18:3 от 2 до 10%
Arachidic C 20:0 до 10%
Gadoleic C 20:1 до 7%
Behenic C 22:0 до 5%
Erucic C 22:1 от 40% до 60%
Lignoceric C 24:0 до 2%

Свойства
Одно из самых устойчивых к прогорканию масел. Необычайно стабильно практически, как масло жожоба.
Напоминает рапсовое масло, но содержит больше эруковой кислоты.
По составу напоминает акулий жир. Имеет схожие косметические свойства.
Полувысыхающее масло с уникальным составом, оставляет кожу гладкой и быстро впитывается.
Обладает увлажняющим действием и не оставляет жирного блеска.
В красящих средствах – смягчает их действие и придаёт глянцевый блеск

Другое применение:
Широко используется в промышленности для производства смазочных материалов, в качестве жидкого теплоносителя, покрытий и олиф, при производстве пластика, нейлона, а также как биотопливо.

Традиционное применение

Рекомендуемый процент ввода:

Хранение: срок хранения – до 5 лет при температуре не выше 30C