HLB эмульгаторов и масел

Пользователь Анютка заменила свои сообщения смайликами, потому они были удалены из-за неинформативности. Приносим извинения за сумбур в сообщениях.

И все-таки я не понимаю. Я считала крем на онлайн КК дабы проверить достоверность всего написаного и сказанного на форуме и в сети для себя любимой. понятно, что не зря придуман ГЛБ, но в моем случае есть два варианта : или я не правильно считаю, или в данной схеме не все чисто.
По моим подсчетам вручную получилось ГЛБ масел 6,4, а бтмс 2.7 . Получается мало эмуля на масла, и они не сэмульгировались.
По расчетам в онлайн КК, который не дает поправок на % соотношение масел и эмуля в ЖФ, да и самой жф с креме, получилось все наоборот. Масел 7.85, а эмуля 15.5 .Тогда должен быть лишний эмуль.
Как я понимаю, что в обоих случаях крем должен быть похож на что угодно, только не на крем. Но он стабильный, нет расслоек, делаю постоянно отцу. Ну и себе на лапки, любимой.
Кто поможет таки разобраться?

Кабаса, а крем по каким расчетам получился стабильным?

дело все в том, что крем сам по себе мега стабильный, а я привела два расчета одного рецепта (видимо непонятно написала) просто получается, что по онлайн расчету одни цифры, а по расчетам, которые показывала Галочка выше, другие цифры.