Масло-какао-это базовое масло,а како тертое -это измельченные какао бобы(их применяют при изготовлении шоколада,и вкус у них горького шоколада без сахара)цвет темно коричневый,для бальзамов чаще используют масло-како,можно добавить и тертое ,если это будет Шоколадный бальзам.