lavkamyla.kiev.ua

материалы для мыловарения мыльная основа, формы, отдушки, красители
 
ФорумПоискЧаВоПравилаРегистрацияВход!!! Магазин !!!
Последние темы
» крем флюид "Кипарис и лимон" для жирной кожи,склонной куперозу и воспалениям
автор Himera 22.06.15 20:17

» Калькуляторы для крема
автор sometimes 26.02.15 1:02

» Отбеливатель зубов
автор medicalcomp 08.02.15 4:19

» Мыло с водорастворимой бумагой
автор tanyaangel1 21.01.15 14:51

» Расслаивается мыло.
автор Светлана79 24.12.14 6:31

» Гиалуроновая кислота
автор tatyanamrn 07.12.14 22:21

» Эмульгаторы (применение, свойства,типы эмульсий и остальное.....)
автор mari1976 21.11.14 21:53

» СОСТАВЛЯЕМ РЕЦЕПТ КРЕМА - обсуждение
автор mari1976 21.11.14 20:49

» Растяжки после родов
автор piksi-klub 12.11.14 21:26

» Уход за ногами
автор Аллочка85 04.11.14 23:01

» Сосудистый хирург...
автор vascularkiev 29.10.14 22:51

» Продам кисти для минералки
автор seyshely 20.07.14 17:01

» МК Осеннее (мыло с нуля)
автор avchonok 06.06.14 19:17

» нужна помощь
автор Надія 21.05.14 14:44

» УХОД ЗА ДЕТСКОЙ КОЖЕЙ
автор Надія 20.05.14 13:23

» УХОД ЗА КОЖЕЙ ВЕК
автор Лаванда 13.05.14 5:49

» Недовольные клиенты
автор Jack 11.05.14 23:39

» Галерея работ- нулевочка
автор Кабаса 29.04.14 2:27

» Продам или обменяю форму
автор Елена Радужная 23.04.14 15:27

» Вопросы от новичков по мылу из основы
автор tatyana 20.04.14 5:37

» Тестируем мыльные основы
автор Proizvoditel Melta 17.04.14 3:47

» Собственно болтушка...
автор Рукодельница 16.04.14 0:25

» Как определить качество эфирного масла
автор ok06 15.04.14 16:08

» ПРЕИМУЩЕСТВА НАТУРАЛЬНОЙ КОСМЕТИКИ.
автор ok06 15.04.14 15:02

» Жидкое мыло на КОН
автор 2408121 29.03.14 17:01

» МК Кондитерское мыло
автор Фармация 18.03.14 22:43

» Скрабы для лица
автор Olana 14.03.14 3:08

» Пасхальное мыло
автор Fantesy 12.03.14 21:46

» Свирлы и рисунки на мыле
автор Fantesy 09.03.14 2:15

» Наши творения
автор Fantesy 09.03.14 2:11

Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?

Мой профиль Мой профиль

Информация

Личные настройки

Подпись

Аватар

Личные сообщения Личные сообщения

Входящие

Исходящие

Другое Другое

Темы для слежения

Новые сообщения

Мои сообщения

Июнь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
КалендарьКалендарь

Поделиться | 
 

 Самодельные конфеты из тертых какао бобов

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  Следующий
АвторСообщение
Natala
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 124
Репутация : 5
Дата рождения : 1969-09-08
Откуда : Киев

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   21.02.11 15:21

Fleur, Вы такая умница! give_rose Спасибо за рецепты. Теперь с кухни вообще не выйду: мыло, кремы, бомбы, горячий шоколад, а теперь вот конфетки. Ну очень хочу попробовать. Как сделаю, отчитаюсь.
Вернуться к началу Перейти вниз
Оксана Шавьяк
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 996
Репутация : 14
Дата рождения : 1980-08-24
Откуда : киев

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   21.02.11 21:42

Нашла такой рецептик трюфелей без яиц и свежего молока. Может кому пригодиться blush
1.
1/2 стакана воды, 600 гр. сахара, 100 гр. сливочного масла, 3/4
пачки какао, 200 гр. сухого молока или смеси "Малыш".

Сахарный песок и воду смешать и поставить на огонь. В этом
сиропе растворить сливочное масло. Отдельно смешать какао и
молоко, добавить эту смесь в охлажденный немного сироп. Сделать
конфеты, обвалять их в какао, орехах и сахарной пудре и
поместить конфеты в холодильник.
2. Конфеты из сгущенного молока с орехами в карамели

Ингредиенты:
(25 конфет)
100 г сухого молока
150 мл сгущенного молока
6 ст. л. сахарной пудры
25 мл коньяка
75 г сахара
25 шт. очищенных лесных орехов
100 г темного шоколада

Способ приготовления:
Сахар и 0,5 стакана воды нагреть на сковороде до полного растворения сахара. Поместить в полученный сироп орехи, карамелизировать.
Выложить орехи на пергаментную бумагу, дать остыть.
Сухое и сгущенное молоко, сахарную пудру и коньяк тщательно перемешать до однородной консистенции. Из полученной массы сформовать небольшие шарики, в середину каждого положить карамелизированный орех. Шоколад растопить на водяной бане.
Шарики с орехами обмакнуть в растопленный шоколад, выложить на тарелку, покрытую пергаментом, и поставить в холодильник для застывания на 10–12 мин. Остывшие конфеты переложить в конфетницу и подавать к чаю или кофе.
В качестве начинки для конфет можно использовать также изюм, чернослив без косточек или консервированные вишни.



мой любимій кулинарній форум, по-моему здесь есть все:
ссыль на трюфеля
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
http://vkontakte.ru/club25584701
Gata
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 257
Репутация : 6
Дата рождения : 1980-02-18
Откуда : город-герой Севастополь

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   21.02.11 23:25

дааа, девушки, поглядела я на вас, почитала - впору открывать кондитерскую фабрику Very Happy
Коркунов, Бабаевский шоколад, Рот Фронт отдыхают и нервно курят в сторонке
Вернуться к началу Перейти вниз
Natala
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 124
Репутация : 5
Дата рождения : 1969-09-08
Откуда : Киев

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   22.02.11 1:59

Ой, девочки, а я по рецепту трюфелей , который предложила Оксана Шавьяк, делала пирожные когда своего сынулю "Малышом" кормила (сейчас ему 19 лет). Просто в серединку клала чернослив с орехом.
Представляете, какой рецепт проверенный!!! Раз столько лет прожил, значит стоящий. yes
Вернуться к началу Перейти вниз
yulisa
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 157
Репутация : 3
Дата рождения : 1979-01-05
Откуда : Мукачево-Днепродзержинск

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   23.02.11 1:56

Fleur, в первом посте Вы писали рецепт с марципанами. А подскажите,пожалуйста,розовую воду в миндаль какую нужно? Гидролат? тот, что и в косметику используем? или варенье розоое развести водичкой?)
Вернуться к началу Перейти вниз
Fleur
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 636
Репутация : 30
Дата рождения : 1957-12-18
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   23.02.11 3:02

Да, гидролат. розы. Желательно не Ароматику. Варенье не нужно. Гидролата идет очень мало. Лучше пшикать спреем при вымешивании по мере надобности, пока масса не станет пластичной.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.aromatovmore.in.ua
yulisa
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 157
Репутация : 3
Дата рождения : 1979-01-05
Откуда : Мукачево-Днепродзержинск

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   23.02.11 4:22

Спасибо Большое за ответ) уже скатала шарики) завтра буду их шоколадить
yahoo розовой воды может и многовато добавила.. но скатались отлично шарики.. с нетерпением жду завтра. Дюже хочется порадовать мужчин своих вкусными кахетками
Вернуться к началу Перейти вниз
Strawberry
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 366
Репутация : 9
Дата рождения : 1984-08-20
Откуда : Киев

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   23.02.11 19:58

Интересно, а можно какой то другой гидролат использовать?
А то у мамы аллергия на розы, и приходиться от них везде отказываться.
Вернуться к началу Перейти вниз
Fleur
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 636
Репутация : 30
Дата рождения : 1957-12-18
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   23.02.11 20:03

Тогда просто воду!
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.aromatovmore.in.ua
Strawberry
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 366
Репутация : 9
Дата рождения : 1984-08-20
Откуда : Киев

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   23.02.11 20:05

Спасибо girl_angel таки опробую.
Вернуться к началу Перейти вниз
Fleur
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 636
Репутация : 30
Дата рождения : 1957-12-18
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   24.02.11 3:51

Рецепт трюфелей, описанный одним гурманом, по ссылке в ЖЖ(на предыдущей странице Ирина писала) не давал мне спокойно спать.
Я купила сегодня страшно дорогой молочный сыр маскарпоне(его еще используют для приготовления тирамису) и сливки 30%. Наверное скоро будут трюфели!
Свободное для творчества время ожидается в воскресенье, сделаю - отпишусь!
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.aromatovmore.in.ua
Галочка
Победитель конкурса, МАСТЕР


Сообщения : 3094
Репутация : 137
Дата рождения : 2000-01-01
Откуда : Украина

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   24.02.11 3:59

Оля но я уже не могу, после каждого вашего поста иду кушать конфеты, ааааа
Вернуться к началу Перейти вниз
Fleur
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 636
Репутация : 30
Дата рождения : 1957-12-18
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   24.02.11 4:07

А я их не ем! Я только делаю и дарю!
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.aromatovmore.in.ua
Галочка
Победитель конкурса, МАСТЕР


Сообщения : 3094
Репутация : 137
Дата рождения : 2000-01-01
Откуда : Украина

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   24.02.11 4:09

Шесть штук умяла, это на твоей совести
Вернуться к началу Перейти вниз
Fleur
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 636
Репутация : 30
Дата рождения : 1957-12-18
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   24.02.11 4:13

Галка, шоколад очень полезен! Наслаждайся! Но я бы шесть не смогла в себя впихнуть, даже самых вкусных! Я вообще солеед, за хвост таранки готова буквально на все! Very Happy
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.aromatovmore.in.ua
Галочка
Победитель конкурса, МАСТЕР


Сообщения : 3094
Репутация : 137
Дата рождения : 2000-01-01
Откуда : Украина

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   24.02.11 4:16

Ну и тараночку я тоже люблю, но сладкое больше
Вернуться к началу Перейти вниз
Дончанка
Старшая фея
Старшая фея


Сообщения : 1071
Репутация : 26
Откуда : ОТТУДА

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   24.02.11 4:19

А я жуткая сладкоежка Very Happy
Раздразнили тут своими конфетами... Я уже почти всё нужное собрала и жду-не дождусь выходных, так конфет хочется! shout JC_cupidgirl
Вернуться к началу Перейти вниз
Irina
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 340
Репутация : 7
Дата рождения : 1969-12-25
Откуда : Чернигов

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   24.02.11 4:30

Оля, жду отчет по трюфелям girl_dance Я долго думала, давать ссылку,или не грузить тебя такими гурманскими штучками wacko1 Но, потом подумала,что ты, натура творческая и трудности тебя не пугают girl_witch
Вернуться к началу Перейти вниз
Fleur
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 636
Репутация : 30
Дата рождения : 1957-12-18
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   24.02.11 6:57

Да, Ириша, мы не ищем легких путей! Very Happy
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.aromatovmore.in.ua
Fleur
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 636
Репутация : 30
Дата рождения : 1957-12-18
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   05.03.11 19:30

Вот, хвастаюсь новыми формочками для шоколада (спасибо Оксане!) и долгожданными трюфелями! А еще здесь курага с миндалем и чернослив с кешью в шоколаде, и конфеты черный шоколад с коньяком, настойкой из грецкого ореха и дроблеными орехами.
К 8 марта полностью готова!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.aromatovmore.in.ua
натка
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 1504
Репутация : 57
Дата рождения : 1979-01-03
Откуда : хмельницкая обл

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   05.03.11 19:35

вкуснятина!!!!!а белое это глазурь или белый шоколад?
Вернуться к началу Перейти вниз
Fleur
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 636
Репутация : 30
Дата рождения : 1957-12-18
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   05.03.11 19:39

Белый шоколад, делается очень просто! масло какао - основа, немного сухого молока и даже сахар не добавляла, т.к. молоко для детского питания сладкое. Немного ванили, коньяка и растертого фундука
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.aromatovmore.in.ua
натка
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 1504
Репутация : 57
Дата рождения : 1979-01-03
Откуда : хмельницкая обл

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   05.03.11 19:43

спасибо give_rose
Вернуться к началу Перейти вниз
Галочка
Победитель конкурса, МАСТЕР


Сообщения : 3094
Репутация : 137
Дата рождения : 2000-01-01
Откуда : Украина

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   06.03.11 1:43

Fleur пишет:
Вот, хвастаюсь новыми формочками для шоколада (спасибо Оксане!) и долгожданными трюфелями! А еще здесь курага с миндалем и чернослив с кешью в шоколаде, и конфеты черный шоколад с коньяком, настойкой из грецкого ореха и дроблеными орехами.
К 8 марта полностью готова!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


Оля шикарные конфеты. Вот интересно я ела такие конфетки (мне с Италии привозили) они были с двух половинок, ну с ракушкой понятно, а вот коники и ракушки завитушки никак, нету зеркальной половины в форме.
Вернуться к началу Перейти вниз
Fleur
Старшая фея
Старшая фея
avatar

Сообщения : 636
Репутация : 30
Дата рождения : 1957-12-18
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   06.03.11 4:10

Да, эти формы плоские, как впрочем и все формы для шоколада, которые там предлагались. Они используются в основном для украшения тортов. Но я так мечтала об этих формах,я тоже ела такие импортные конфеты и после этого мне эти формы просто снились!
Зато они очень уютно себя чувствуют в твоей коробочке!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.aromatovmore.in.ua
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Самодельные конфеты из тертых какао бобов
Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 4 из 8На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
lavkamyla.kiev.ua :: Болтушка :: Разговоры про разное-
Перейти: