lavkamyla.kiev.ua

материалы для мыловарения мыльная основа, формы, отдушки, красители
 
ФорумПоискЧаВоПравилаРегистрацияВход!!! Магазин !!!
Последние темы
» крем флюид "Кипарис и лимон" для жирной кожи,склонной куперозу и воспалениям
автор Himera 22.06.15 20:17

» Калькуляторы для крема
автор sometimes 26.02.15 1:02

» Отбеливатель зубов
автор medicalcomp 08.02.15 4:19

» Мыло с водорастворимой бумагой
автор tanyaangel1 21.01.15 14:51

» Расслаивается мыло.
автор Светлана79 24.12.14 6:31

» Гиалуроновая кислота
автор tatyanamrn 07.12.14 22:21

» Эмульгаторы (применение, свойства,типы эмульсий и остальное.....)
автор mari1976 21.11.14 21:53

» СОСТАВЛЯЕМ РЕЦЕПТ КРЕМА - обсуждение
автор mari1976 21.11.14 20:49

» Растяжки после родов
автор piksi-klub 12.11.14 21:26

» Уход за ногами
автор Аллочка85 04.11.14 23:01

» Сосудистый хирург...
автор vascularkiev 29.10.14 22:51

» Продам кисти для минералки
автор seyshely 20.07.14 17:01

» МК Осеннее (мыло с нуля)
автор avchonok 06.06.14 19:17

» нужна помощь
автор Надія 21.05.14 14:44

» УХОД ЗА ДЕТСКОЙ КОЖЕЙ
автор Надія 20.05.14 13:23

» УХОД ЗА КОЖЕЙ ВЕК
автор Лаванда 13.05.14 5:49

» Недовольные клиенты
автор Jack 11.05.14 23:39

» Галерея работ- нулевочка
автор Кабаса 29.04.14 2:27

» Продам или обменяю форму
автор Елена Радужная 23.04.14 15:27

» Вопросы от новичков по мылу из основы
автор tatyana 20.04.14 5:37

» Тестируем мыльные основы
автор Proizvoditel Melta 17.04.14 3:47

» Собственно болтушка...
автор Рукодельница 16.04.14 0:25

» Как определить качество эфирного масла
автор ok06 15.04.14 16:08

» ПРЕИМУЩЕСТВА НАТУРАЛЬНОЙ КОСМЕТИКИ.
автор ok06 15.04.14 15:02

» Жидкое мыло на КОН
автор 2408121 29.03.14 17:01

» МК Кондитерское мыло
автор Фармация 18.03.14 22:43

» Скрабы для лица
автор Olana 14.03.14 3:08

» Пасхальное мыло
автор Fantesy 12.03.14 21:46

» Свирлы и рисунки на мыле
автор Fantesy 09.03.14 2:15

» Наши творения
автор Fantesy 09.03.14 2:11

Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?

Мой профиль Мой профиль

Информация

Личные настройки

Подпись

Аватар

Личные сообщения Личные сообщения

Входящие

Исходящие

Другое Другое

Темы для слежения

Новые сообщения

Мои сообщения

Январь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
КалендарьКалендарь

Поделиться | 
 

 Самодельные конфеты из тертых какао бобов

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  Следующий
АвторСообщение
Natala
Старшая фея
Старшая фея


Сообщения : 124
Репутация : 5
Дата рождения : 1969-09-08
Откуда : Киев

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   21.02.11 15:21

Fleur, Вы такая умница! give_rose Спасибо за рецепты. Теперь с кухни вообще не выйду: мыло, кремы, бомбы, горячий шоколад, а теперь вот конфетки. Ну очень хочу попробовать. Как сделаю, отчитаюсь.
Вернуться к началу Перейти вниз
Оксана Шавьяк
Старшая фея
Старшая фея


Сообщения : 996
Репутация : 14
Дата рождения : 1980-08-24
Откуда : киев

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   21.02.11 21:42

Нашла такой рецептик трюфелей без яиц и свежего молока. Может кому пригодиться blush
1.
1/2 стакана воды, 600 гр. сахара, 100 гр. сливочного масла, 3/4
пачки какао, 200 гр. сухого молока или смеси "Малыш".

Сахарный песок и воду смешать и поставить на огонь. В этом
сиропе растворить сливочное масло. Отдельно смешать какао и
молоко, добавить эту смесь в охлажденный немного сироп. Сделать
конфеты, обвалять их в какао, орехах и сахарной пудре и
поместить конфеты в холодильник.
2. Конфеты из сгущенного молока с орехами в карамели

Ингредиенты:
(25 конфет)
100 г сухого молока
150 мл сгущенного молока
6 ст. л. сахарной пудры
25 мл коньяка
75 г сахара
25 шт. очищенных лесных орехов
100 г темного шоколада

Способ приготовления:
Сахар и 0,5 стакана воды нагреть на сковороде до полного растворения сахара. Поместить в полученный сироп орехи, карамелизировать.
Выложить орехи на пергаментную бумагу, дать остыть.
Сухое и сгущенное молоко, сахарную пудру и коньяк тщательно перемешать до однородной консистенции. Из полученной массы сформовать небольшие шарики, в середину каждого положить карамелизированный орех. Шоколад растопить на водяной бане.
Шарики с орехами обмакнуть в растопленный шоколад, выложить на тарелку, покрытую пергаментом, и поставить в холодильник для застывания на 10–12 мин. Остывшие конфеты переложить в конфетницу и подавать к чаю или кофе.
В качестве начинки для конфет можно использовать также изюм, чернослив без косточек или консервированные вишни.



мой любимій кулинарній форум, по-моему здесь есть все:
ссыль на трюфеля
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
http://vkontakte.ru/club25584701
Gata
Старшая фея
Старшая фея


Сообщения : 257
Репутация : 6
Дата рождения : 1980-02-18
Откуда : город-герой Севастополь

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   21.02.11 23:25

дааа, девушки, поглядела я на вас, почитала - впору открывать кондитерскую фабрику Very Happy
Коркунов, Бабаевский шоколад, Рот Фронт отдыхают и нервно курят в сторонке
Вернуться к началу Перейти вниз
Natala
Старшая фея
Старшая фея


Сообщения : 124
Репутация : 5
Дата рождения : 1969-09-08
Откуда : Киев

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   22.02.11 1:59

Ой, девочки, а я по рецепту трюфелей , который предложила Оксана Шавьяк, делала пирожные когда своего сынулю "Малышом" кормила (сейчас ему 19 лет). Просто в серединку клала чернослив с орехом.
Представляете, какой рецепт проверенный!!! Раз столько лет прожил, значит стоящий. yes
Вернуться к началу Перейти вниз
yulisa
Старшая фея
Старшая фея


Сообщения : 157
Репутация : 3
Дата рождения : 1979-01-05
Откуда : Мукачево-Днепродзержинск

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   23.02.11 1:56

Fleur, в первом посте Вы писали рецепт с марципанами. А подскажите,пожалуйста,розовую воду в миндаль какую нужно? Гидролат? тот, что и в косметику используем? или варенье розоое развести водичкой?)
Вернуться к началу Перейти вниз
Fleur
Старшая фея
Старшая фея


Сообщения : 636
Репутация : 30
Дата рождения : 1957-12-18
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   23.02.11 3:02

Да, гидролат. розы. Желательно не Ароматику. Варенье не нужно. Гидролата идет очень мало. Лучше пшикать спреем при вымешивании по мере надобности, пока масса не станет пластичной.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.aromatovmore.in.ua
yulisa
Старшая фея
Старшая фея


Сообщения : 157
Репутация : 3
Дата рождения : 1979-01-05
Откуда : Мукачево-Днепродзержинск

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   23.02.11 4:22

Спасибо Большое за ответ) уже скатала шарики) завтра буду их шоколадить
yahoo розовой воды может и многовато добавила.. но скатались отлично шарики.. с нетерпением жду завтра. Дюже хочется порадовать мужчин своих вкусными кахетками
Вернуться к началу Перейти вниз
Strawberry
Старшая фея
Старшая фея


Сообщения : 366
Репутация : 9
Дата рождения : 1984-08-20
Откуда : Киев

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   23.02.11 19:58

Интересно, а можно какой то другой гидролат использовать?
А то у мамы аллергия на розы, и приходиться от них везде отказываться.
Вернуться к началу Перейти вниз
Fleur
Старшая фея
Старшая фея


Сообщения : 636
Репутация : 30
Дата рождения : 1957-12-18
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   23.02.11 20:03

Тогда просто воду!
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.aromatovmore.in.ua
Strawberry
Старшая фея
Старшая фея


Сообщения : 366
Репутация : 9
Дата рождения : 1984-08-20
Откуда : Киев

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   23.02.11 20:05

Спасибо girl_angel таки опробую.
Вернуться к началу Перейти вниз
Fleur
Старшая фея
Старшая фея


Сообщения : 636
Репутация : 30
Дата рождения : 1957-12-18
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   24.02.11 3:51

Рецепт трюфелей, описанный одним гурманом, по ссылке в ЖЖ(на предыдущей странице Ирина писала) не давал мне спокойно спать.
Я купила сегодня страшно дорогой молочный сыр маскарпоне(его еще используют для приготовления тирамису) и сливки 30%. Наверное скоро будут трюфели!
Свободное для творчества время ожидается в воскресенье, сделаю - отпишусь!
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.aromatovmore.in.ua
Галочка
Победитель конкурса, МАСТЕР


Сообщения : 3094
Репутация : 137
Дата рождения : 2000-01-01
Откуда : Украина

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   24.02.11 3:59

Оля но я уже не могу, после каждого вашего поста иду кушать конфеты, ааааа
Вернуться к началу Перейти вниз
Fleur
Старшая фея
Старшая фея


Сообщения : 636
Репутация : 30
Дата рождения : 1957-12-18
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   24.02.11 4:07

А я их не ем! Я только делаю и дарю!
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.aromatovmore.in.ua
Галочка
Победитель конкурса, МАСТЕР


Сообщения : 3094
Репутация : 137
Дата рождения : 2000-01-01
Откуда : Украина

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   24.02.11 4:09

Шесть штук умяла, это на твоей совести
Вернуться к началу Перейти вниз
Fleur
Старшая фея
Старшая фея


Сообщения : 636
Репутация : 30
Дата рождения : 1957-12-18
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   24.02.11 4:13

Галка, шоколад очень полезен! Наслаждайся! Но я бы шесть не смогла в себя впихнуть, даже самых вкусных! Я вообще солеед, за хвост таранки готова буквально на все! Very Happy
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.aromatovmore.in.ua
Галочка
Победитель конкурса, МАСТЕР


Сообщения : 3094
Репутация : 137
Дата рождения : 2000-01-01
Откуда : Украина

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   24.02.11 4:16

Ну и тараночку я тоже люблю, но сладкое больше
Вернуться к началу Перейти вниз
Дончанка
Старшая фея
Старшая фея


Сообщения : 1071
Репутация : 26
Откуда : ОТТУДА

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   24.02.11 4:19

А я жуткая сладкоежка Very Happy
Раздразнили тут своими конфетами... Я уже почти всё нужное собрала и жду-не дождусь выходных, так конфет хочется! shout JC_cupidgirl
Вернуться к началу Перейти вниз
Irina
Старшая фея
Старшая фея


Сообщения : 340
Репутация : 7
Дата рождения : 1969-12-25
Откуда : Чернигов

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   24.02.11 4:30

Оля, жду отчет по трюфелям girl_dance Я долго думала, давать ссылку,или не грузить тебя такими гурманскими штучками wacko1 Но, потом подумала,что ты, натура творческая и трудности тебя не пугают girl_witch
Вернуться к началу Перейти вниз
Fleur
Старшая фея
Старшая фея


Сообщения : 636
Репутация : 30
Дата рождения : 1957-12-18
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   24.02.11 6:57

Да, Ириша, мы не ищем легких путей! Very Happy
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.aromatovmore.in.ua
Fleur
Старшая фея
Старшая фея


Сообщения : 636
Репутация : 30
Дата рождения : 1957-12-18
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   05.03.11 19:30

Вот, хвастаюсь новыми формочками для шоколада (спасибо Оксане!) и долгожданными трюфелями! А еще здесь курага с миндалем и чернослив с кешью в шоколаде, и конфеты черный шоколад с коньяком, настойкой из грецкого ореха и дроблеными орехами.
К 8 марта полностью готова!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.aromatovmore.in.ua
натка
Старшая фея
Старшая фея


Сообщения : 1504
Репутация : 57
Дата рождения : 1979-01-03
Откуда : хмельницкая обл

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   05.03.11 19:35

вкуснятина!!!!!а белое это глазурь или белый шоколад?
Вернуться к началу Перейти вниз
Fleur
Старшая фея
Старшая фея


Сообщения : 636
Репутация : 30
Дата рождения : 1957-12-18
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   05.03.11 19:39

Белый шоколад, делается очень просто! масло какао - основа, немного сухого молока и даже сахар не добавляла, т.к. молоко для детского питания сладкое. Немного ванили, коньяка и растертого фундука
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.aromatovmore.in.ua
натка
Старшая фея
Старшая фея


Сообщения : 1504
Репутация : 57
Дата рождения : 1979-01-03
Откуда : хмельницкая обл

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   05.03.11 19:43

спасибо give_rose
Вернуться к началу Перейти вниз
Галочка
Победитель конкурса, МАСТЕР


Сообщения : 3094
Репутация : 137
Дата рождения : 2000-01-01
Откуда : Украина

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   06.03.11 1:43

Fleur пишет:
Вот, хвастаюсь новыми формочками для шоколада (спасибо Оксане!) и долгожданными трюфелями! А еще здесь курага с миндалем и чернослив с кешью в шоколаде, и конфеты черный шоколад с коньяком, настойкой из грецкого ореха и дроблеными орехами.
К 8 марта полностью готова!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


Оля шикарные конфеты. Вот интересно я ела такие конфетки (мне с Италии привозили) они были с двух половинок, ну с ракушкой понятно, а вот коники и ракушки завитушки никак, нету зеркальной половины в форме.
Вернуться к началу Перейти вниз
Fleur
Старшая фея
Старшая фея


Сообщения : 636
Репутация : 30
Дата рождения : 1957-12-18
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   06.03.11 4:10

Да, эти формы плоские, как впрочем и все формы для шоколада, которые там предлагались. Они используются в основном для украшения тортов. Но я так мечтала об этих формах,я тоже ела такие импортные конфеты и после этого мне эти формы просто снились!
Зато они очень уютно себя чувствуют в твоей коробочке!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.aromatovmore.in.ua
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Самодельные конфеты из тертых какао бобов   Сегодня в 10:55

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Самодельные конфеты из тертых какао бобов
Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 4 из 8На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
lavkamyla.kiev.ua :: Болтушка :: Разговоры про разное-
Перейти: